Вопрос опытному грибнику

Здравствуйте!Сегодня прогуливались по лесу в горах,не удержалась не поискать грибов,нашла-похожи на беле или не знаю,когда разламваю-розовеют,запах хороший,посоветоваться не с кем,так как м во Франции,может здесь еще какие есть вид грибов.Подскажите,пожалуйста!!!и как искать ти загадочне трюфели?Видала просто разртие ям,то наверно их и ищут?